HOZZÁVALÓK: 

– 4 gerezd fokhagyma
– 1 csomag fagyasztott LEVELES spenót (még jobb, ha friss)
– 2 doboz kesutejszín
– só, bors, cayenne bors
– bármilyen tészta, nálam most 100% barna rizslisztből készült
– fél evőkanál kókuszzsír

ELKÉSZÍTÉS: 
– a kókuszzsírt közepes lángon hevíteni kezdjük, ha elég meleg rányomjuk a fokhagymát 
– amint a fokhagyma barnulni kezd rádobjuk a spenótot, ha fagyasztott, akkor tegyünk alá kb fél decit a tészta főzővizéből, hogy ne égjen meg 
– ha a spenót felolvadt/összeesett hozzáadjuk a kesutejszínt és 2 kanál főzővizet, fűszerezzük és néhány perc alatt készre főzzük 
– összekeverjük a tésztával és kéééész, érlelt sajt mehet a tetejére, akinél belefér