HOZZÁVALÓK:

– kb 500 gramm GMO mentes csirkemell
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 2-3 gerezd fokhagyma
– 1 doboz kesutejszín
– dijoni/magos mustár
– sörélesztőpehely
– só, bors, cayenne bors 

ELKÉSZÍTÉS:
1) a basmati rizst pici kókuszolajon néhány percig forgatjuk, míg üvegesek nem lesznek a rizsszemek (így nem lesz nyálkás, nem áll össze stb) majd 2x mennyiségű sós vízben addig főzzük fedő alatt, míg minimális víz marad alatta. Lehúzzuk a tűzről és hagyjuk, hogy a saját gőzében legyen 100% kész!
2) az apróra vágott vöröshagymát pici kókuszolajon dinsztelni kezdjük, ha üvegesedik mehet rá a nyomott/apróra vágott fokhagyma 
3) amint a hagymák barnulni kezdenek hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet és fél evőkanál dijoni mustárt (ez egy nagyon csípős mustárfajta, tesztelgetni kell mennyi menjen bele) 
4) ha a csirke kifehéredett sózzuk, borsozzuk & cayenne borsozzuk és felöntjük a tejszínnel 
5) hozzáadunk 1-2 evőkanál sörélesztőt és ha nem érezzük elég mustárosnak, akkor még mustárt
6) kettőt rottyan és kész, másnapra érik össze az íze teljesen