HOZZÁVALÓK: 
– kb 500 gramm kelbimbó
– kb 500 gramm GMO mentes csirkemell
– 2 doboz kesutejszín
– 3-4 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál barna rizsliszt
– 2 evőkanál sörélesztő (több is mehet)
– só, bors, friss szerecsendió, chili
 
ELKÉSZÍTÉS:
1) a sütőt előmelegítjük 200 fokra, egy hőálló tálat kókuszolajjal kikenünk
2) beledobáljuk a kelbimbót (a piciket egészben, a nagyokat félben) és sózzuk + borsozzuk 
3) ráfektetjük a szelektekre vágott csirkemellet, szintén sózzuk & borsozzuk
4) egy edényben pici kókuszolajat hevítünk és rádobjuk a nyomott/apróra vágott fokhagymát 
5) amint barnulni kezd a fokhagyma hozzáöntünk 2 doboz kesutejszínt, fűszerezzük és hagyjuk felforrni
6) ha forr a tejszínes alap, egy kanál barna rizslisztet elkeverünk kb 1 dl vízzel és a tejszínhez öntjük
7) hozzáadjuk a sörélesztőt és összerottyantjuk, ha úgy érezzük, hogy túl sűrű lett vízzel fokozatosan higítjuk vízzel
8) a tejszínes raguval nyakon öntjük a kelbimbó/csirke duót, alufóliával lefedjük és kb 40 percre sütőbe tesszük
9) 40 perc után levesszük az alufóliát, 250 fokra emeljük a hőmérsékletet és 5-10 perc alatt egy picit megpirítjuk (ezt sütője válogatja, figyelni kell, hogy ne égjen meg)
 
KATA TIPP: vacsorára önmagában, ebédre basmati rizzsel eszem