Azt már régóta tudjuk, hogy az első étkezésnek különösen fontos szerepe van, de mi van akkor, ha nem tudjuk mi a legjobb választás, ha reggelire kerül a sor? Leírom nektek mi az a 3 variáció, amelyek közül én válogatok, attól függően hogy kelek ki az ágyból. Azt az elején leszögezném, hogy ezek nem világmegváltó receptek/ötletek, de egy olyan nem-túl-reggeli embernek, mint amilyen én vagyok, hatalmas segítség, ha nem kell kreatívnak lennie reggel, csak kiválasztani egy elég kicsi halmazból azt, amit szeretne.

Verzió 1 – SÓS

tojás + csirkemellsonka + zöldségek + crispbread/házilag sütött pékáru

3 tojásból rántotta vagy tükörtojás (ha valaki nagyon szigorúan venné a diétát, lehet variálni a fehérje-sárgája arányát a fehérje javára, de én szimplán 3 tojásból készítem a rántottát, a tükörtojást pedig 3 fehérjéből, de  utóbbit csak azért, mert utálom a sárgáját) +  4-5 szelet 95% hústartalmú csirkemellsonka + bármilyen zöldség/ saláta, én szinte mindig a paprika, paradicsom duónál maradok.

Az idei évem egyik újítása, hogy a háztartásból teljesen kivettem a bolti pékárut. Elegem lett a teljes kiőrlésűnek csúfolt hófehér, 5% tk lisztet tartalmazó termékekből. A szeretett Aldi/Lidl párosomban van egy fajta rozszsemle, ami azt hiszem elvileg 80% rozslisztet tartalmaz, az még jó választásnak bizonyul, ha valaki nagyon ragaszkodó típus. Helyette van otthon mindig crispbread, amit én eddig szintén csak Aldi-Lidlben láttam, 95% rozstartalom, és nem mondom hogy egy puha fehér kenyér, de meg lehet szokni. Valószínűleg ez sem fog sokáig maradni, mert építem le a glutént az életemben, és a cél a saját pékáru megsütése. Rendeltem már Szafi lisztkeverket, de még nem ugrottam neki, szóval nem tudok tapasztalattal szolgálni az ízét illetően. A héten sort kerítek rá, és nagyon boldog lennék, ha jó lenne, mert a frissen sült, kívül ropogós, belül puha zsemlénél a világon nincs jobb! 

Verzió 2 – SÓS

cripsbread/ házilag sütött pékáru + csirkemellsonka + bármilyen tejmentes szendvicsre kenhető krém + sok zöldség  + egy pohár narancslé

Nem sokban tér el az előzőtől, igazából annyi a különbség, hogy az első tojásos, a második meg nem tojásos. Én életem végéig elélnék reggel szendvicsen, jól megpakolva sonkával és salátával, megkenve vastagon, áh csodálatos! Ezért is szeretnék saját zsemlét, mert azt az élményt nem tudja helyettesíteni semmilyen alternatív termék. Szendvics mellé egy pohár 100%os narancslé kötelező, anélkül el ne induljatok otthonról! 

Verzió 3 – ÉDES

zab + gyümölcsök + magvak

Alapvetően szeretem az édes dolgokat, de nagyon édesszájúnak egyáltalán nem mondanám magam. Ha reggelire kerül a sor, általában heti 3-4 alkalommal eszem édeset, azaz zabot. A zabkásával elég kalandos a történetem, igazából az első pillanattól fogva utáltam, majd mindenféle trükkökkel tettem fogyaszthatóbbá, és egy idő után nagyjából rájöttem, hogy mi a titok: mindennel pakoljam meg, hogy egyáltalán ne érezzem az ízét. Volt egy időszakom, amikor 7 napom kezdtem zabkásával, aztán egy időre annyira megutáltam, hogy képtelen voltam elkészíteni, ahogy pedig bejött a meleg, duplán nem volt kedvem hozzá. Teljesen véletlenül akadtam arra a módszerre, ami kijelenthetem, hogy megmentette a kapcsolatunkat, mégpedig a mindenféle főzés nélküli fogyasztásra. Volt már itt többször szó erről, de ezt a megoldást senki nem írta még ha jól emlékszem, pedig egyszerűen csodás. Egy turmix/aprítógépbe teszem a zabot, hozzá friss vagy fagyasztott eper/meggy/málna/kékáfonya/szeder/banán/kivi és összeturmixolom. Ennyi. ENNYI!!! Ezt fel lehet higítani egy kicsit vízzel, növényi tejjel, utóbbival nyilván krémesebb lesz, és lehet hozzá keverni bármit, a tetejére pedig szintén azt tenni, amihez kedvetek van! 1 perc alatt kész, ha a gyümölcsöt hűtőbe teszitek egy éjszakára, vagy alapvetően fagyottat használtok, kb fagyit reggeliztek. Télen mondjuk nem fogom annyira a jéghideget kívánni szerintem, ott marad a szobahőmérséklet. Én chia magot, goji bogyót, kesudiót vagy mandulát, gyümölcsöket szoktam a tetejére szólni, csodálatos! Egyáltalán nincs tipikus szétfőtt zab íze (mitől lenne mondjuk) amit én nem bírok elviselni. Egyetlen hátránya, hogy az aprítással a zab felszívódását gyorsítjuk, de inkább így eszem, mint nem eszem.

Ezek voltak a világmegváltó ötleteim, a felsorolt alapanyagok mindig megtalálhatóak az otthonunkban, annyira egyszerű mindegyik, hogy  nem macera összedobni, ha nagyon sietek, vagy szimplán semmihez nincs kedvem, ahhoz is találok passzoló reggelit. Remélem tudtok belőle csemegézni, egyetek finomakat!

kata

hozzászólok én is
Ehhez a bejegyzéshez még nem szóltak hozzá, legyél Te az első!
Neved*
*Kötelező mező

1 db fotót csatolhatsz a kommentedhez (csak jpg)